Schowowebretele

La schowowebretele è una ricetta francese che identifica dei biscotti speziati cucinati durante il periodo delle festività Natalizie. Ecco le istruzioni per prepararli.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Francia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Difficile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
2h 30 m

Ingredienti

  • 400 g Farina
  • 250 g Zucchero
  • 250 g Burro
  • 200 g Mandorle tritate
  • 100 g Bucce d'arancio candite
  • 2 tuorli Uova
  • 1 Scorza di limone
  • Un pizzico Cannella

Preparazione

Step 1

Versate la farina a fontana in un recipiente, quindi incorporatevi il burro a pezzetti, lo zucchero e gli altri ingredienti, amalgamando completamente. Lasciate riposare per una notte a una temperatura di circa 20°C.

Step 2

Il giorno seguente, scaldate il forno a 180°C, stendete una sfoglia alta circa mezzo centimetro, quindi ritagliate con un bicchiere dei cerchi. Imburrate una piastra e disponetevi i cerchi, quindi spennellateli con i tuorli d'uovo.

Step 3

Infornate e cuocete per circa un quarto d'ora; lasciate raffreddare i biscotti che sono quindi pronti per essere serviti.

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