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Pollo saltato con peperoncino e basilico

Il pollo saltato con peperoncino e basilico si prepara tagliando il pollo a cubetti e saltandolo in un wok fino alla cottura assieme ai cipollotti ed ai peperoncini, al termine della cottura condiremo il pollo con le salse e serviremo in tavola.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Thailandia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 m

Vino Vino:
Valpolicella Classico.

Ingredienti

  • 300 gPetti di pollo
  • 2 cucchiaiOlio di semi
  • 2Cipollotti
  • 2 cucchiaiPeperoncini rossi senza semi
  • 1 cucchiaioSalsa di soia
  • 2 cucchiaiZucchero di palma
  • 2 cucchiaiSalsa di pesce
  • 1 tazzaFoglie di Basilico

Preparazione

Step 1

Tagliate il pollo a cubetti. Riscaldate l'olio in un wok. Saltate il pollo, a fiamma alta, finché diventa bianco.

Step 2

Aggiungete i cipollotti a dadini e i peperoncini sminuzzati e rosolate per 1 minuto.

Step 3

Incorporate al pollo la salsa di soia, la salsa di pesce e lo zucchero. Aggiungete le foglie di basilico.

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