Questo sito contribuisce alla audience di

Manzo in salsa d'ostriche e funghi

Il manzo in salsa d'ostriche e funghi si prepara marinando la carne tagliata a striscioline in zucchero e salsa di pesce, poi verrà rosolata con zenzero, olio e cipolla aggiungendo a metà cottura i funghi, e infine incorporando la maizena e completando la cottura. Ecco i passaggi per il manzo in salsa d'ostriche e funghi.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Thailandia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
25 minuti 55 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 600 gManzo
  • 1 cucchiaioSalsa di pesce
  • 1 cucchiainoZucchero
  • 1 cucchiainoZenzero
  • 1Cipolla
  • 2 cucchiaiOlio di semi
  • 200 gFunghi
  • 1/4 tazzaBrodo di manzo
  • 1 cucchiainoMaizena
  • 2 cucchiaiSalsa d'ostrica
  • 2 cucchiaiCipollotti tritati

Preparazione

Step 1

Tagliate la carne a striscioline e mettetele a marinare per 1 ora con la salsa di pesce e lo zucchero. Rigiratela di tanto in tanto.

Step 2

Fate appassire nell'olio lo zenzero e la cipolla. Sospingeteli in un angolo della padella e mettete a rosolare la carne. Aggiungete i funghi e fate riscaldare bene.

Step 3

Sciogliete la maizena con l'acqua o il brodo, incorporatela alla carne e mescolate, a fuoco basso, finché il sugo comincerà ad addensarsi. Unitevi la salsa d'ostriche e metà dei cipollotti. Fate riscaldare bene a fuoco basso, mescolando continuamente.

Step 4

Servite con riso bianco, che decorerete con il resto dei cipollotti.

Consigli

Per il manzo in salsa d'ostriche e funghi non fate cuocere troppo la carne, altrimenti diventerà dura. Se non avete una padella grande o la fiamma è debole suddividetela in piccole quantità che rosolerete a più riprese.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno