Polpettine al prosciutto

Le polpettine al prosciutto costituiscono un tipico piatto svedese. Latticello, prosciutto affumicato e formaggio Cheddar sono gli ingredienti principali della ricetta.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Svezia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
45 m

Ingredienti

  • 3 tazzeLatticello
  • 250 gProsciutto affumicato
  • 4 tazzeFormaggio Cheddar
  • 1/2 tazzaParmigiano
  • 2 cucchiainiPrezzemolo
  • 2 cucchiainiMostarda scura speziata
  • 3 cucchiainiLatte

Preparazione

Step 1

Scaldate il forno a 180 °C. Imburrate leggermente una teglia.

Step 2

Amalgamate assieme tutti gli ingredienti e formate con il composto delle palline da 2cm. Metteteli sulla teglia a distanza di circa 4 cm l'uno dall'altro.

Step 3

Infornate per 20/25 minuti o fino a che diventano dorati, quindi estraete e servite caldi.

Consigli

Il latticello è il sottoprodotto della trasformazione in burro del latte. Dal sapore acidulo, è una bevanda popolare nell'Europa Settentrionale e in alcuni paesi asiatici.

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