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Musakhan

Il musakhan è una saporita ricetta libanese che ha il pollo come ingrediente fondamentale, pollo tagliato a pezzi e cotto in padella con cipolle e erbe aromatiche, a parte si friggeranno quattro cipolle a pezzi che andranno poi sfregate sul pane che accompagna la preparazione per insaporirlo.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Libano (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
50 m

Ingredienti

  • 6 di grandi dimensioniCipolle
  • 1Pagnotta di pane pita
  • 25 clOlio per friggere
  • 1Pollo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Spezie

Preparazione

Step 1

Pulite il pollo e tagliatelo in 4-6 pezzi. Tagliate una cipolla in piccoli pezzi. Fate soffriggere la cipolla in una pentola in cui avrete versato un filo d'olio.

Step 2

Aggiungetevi il pollo, il sale, il pepe e tutte le spezie. Coprite con acqua e fate cuocere finché la carne diventa tenera. Tagliate quattro cipolle in pezzi medi.

Step 3

Fatele friggere fino a farle diventare dorate. Quando il pollo è cotto, scolatelo dall'acqua di cottura e mettetelo in una teglia aggiungendo una cipolla tagliata. Fatelo scaldare in forno.

Step 4

Nel frattempo preparate il pane su cui adagerete il pollo pronto per essere servito. Tagliate il pane in fette e sfregatele con le cipolle fritte. Quindi, posatevi il pollo e servite.

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