Crostata di anguria

La crostata di anguria si prepara realizzando una pasta frolla con farina, burro zucchero e uovo, che verrà infornata. Infine verrano aggiunte strisce di pan di spagna bagnato col rum e fette di anguria. Ecco i passaggi per la crostata di anguria.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
25 minuti + 20 minuti di riposo + 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 gFarina setacciata
  • 100 gBurro
  • 100 gZucchero
  • 1Uovo
  • q.b.Scorza d'arancio
  • q.b.Scorza di limone
  • 1 discoPan di Spagna
  • 3 clRum
  • 1Anguria piccola
  • 60 gMarmellata di albiccoche
  • 1 clCuraçao

Preparazione

Step 1

Amalgamare la farina con il burro, lo zucchero, l'uovo e un pizzico di scorza d'arancio e di limone grattugiata. Lasciate riposare in frigorifero per circa 20 minuti.

Step 2

Stendere la pasta frolla così ottenuta con il matterello e foderare una teglia leggermente imburrata. Passare in forno precedentemente riscaldato a 160 °C per circa 10 minuti.

Step 3

Tagliate a strisce il pan di Spagna, dopo di che appoggiate le strisce sulla pasta frolla cotta, quindi bagnarle con il rum.

Step 4

Tagliare l'anguria in almeno quattro parti, quindi tagliatela ancora a fette di circa tre centimetri ed eliminare la buccia esterna.

Step 5

Appoggiarle sul pan di spagna, distribuire un leggero strato di marmellata di albicocche e bagnare con qualche goccia di Curacao bianco.

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