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Anguria e lamponi

L'anguria e lamponi costituisce un classico estivo. Taglieremo l'anguria in due parti orizzontalmente, estrarremo la polpa ed aggiungeremo lamponi, zucchero e Cognac in una zuppiera. Alla fine serviremo il composto nell'anguria stessa guarnita con noci tritate.

Portata Portata:
Esotica (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 1 ora di raffreddamento + di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1Anguria grande
  • 100 gLamponi
  • 30 gZucchero
  • 1Limone, succo
  • 3 clCognac
  • 30 gNoci tritate
  • a piacereMore
  • a piacereChicchi d'uva bianca

Preparazione

Step 1

Tagliate l'anguria a metà nel senso orizzontale, estraete la polpa con un cucchiaio e mettetela con i lamponi, lo zucchero, il succo di limone e il Cognac in una zuppiera in luogo fresco, mescolando il tutto con la dovuta delicatezza.

Step 2

Aggiungete della frutta a vostro piacere e servite nell'anguria svuotata, cospargendo di noci tritate.

Consigli

Una rubrica di Giovanni D'Arpa per il frutto tipico del periodo estivo. Una serie di ricette dedicate al frutto che molti popoli definiscono il melone d'acqua.

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