Questo sito contribuisce alla audience di

Awamaat

Le Awamaat sono delle deliziose frittelline addolcite da un leggero sciroppo di zucchero, appartengono alla gastronomia libanese ma costituiscono una vera prelibatezza nella loro semplicità.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Libano (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
1h 30 m

Ingredienti

  • 1 kgFarina
  • 15 gLievito
  • 75 clAcqua tiepida
  • 1 bicchiereAcqua di fiori di arancio
  • 1,5 kgZucchero
  • q.b.Olio per friggere

Preparazione

Step 1

Preparate una fluida pastella con la farina, il lievito e l'acqua.
Fate riposare in modo che raddoppi il proprio volume, per circa una mezz'ora.

Step 2

Preparate uno sciroppo con l'acqua, lo zucchero e l'acqua di fiori d'arancio, lasciate raffreddare.

Step 3

Riscaldate l'olio e buttate un cucchiaino di pastella alla volta nell'olio bollente. Immergete le frittelle ancora calde nello sciroppo e servite.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno