Biscotti di mandorle
I biscotti di mandorle si preparano mescolando zucchero a velo e uovo fino ad ottenere un composto uniforme. Ecco tutti i passaggi per cucinare i biscotti di mandorle.
Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)
Cucina internazionale:
Marocco (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
6
Tempo:
15 minutim 45 minutim di cottura
Vino:
Asti spumante.
Costo:
Economico
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Ingredienti
- 150 g + decorazione Zucchero a velo
- 225 g Mandorle macinate
- 2 cucchiaini Limone, scorza grattugiata
- 1 Uova
- 1 cucchiaino Essenza di vaniglia
- 1/4 cucchiaino Cannella
Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°. Mescolate in una terrina capiente l'uovo sbattuto con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto uniforme.

In un altro recipiente mescolate le mandorle, la scorza di limone, l'essenza di vaniglia e la cannella, quindi incorporatevi gradualmente l'uovo e lo zucchero.

Lavorate l'impasto nella terrina per circa 5 minuti, finché non diventa elastico, quindi copritelo con un panno e lasciatelo riposare per 15 minuti.
Consigli
Le mandorle sono tra i frutti secchi più diffusi nel mondo. Si conservano in un recipiente ermetico, al fresco e al buio.
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