Pizza gialla

La pizza gialla, specialità umbra, viene preparata con farina di granoturco che verrà versata in una casseruola con del sale lasciando cuocere il tutto per circa 45 minuti completando poi la cottura in forno. Ecco i passaggi per la pizza gialla.

Portata Portata:
Antipasti (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Umbria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 1 ora 15 minuti di cottura

Vino Vino:
Salice Salentino

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 100 g Farina gialla
  • 1/2 l Latte
  • 1/2 bicchiere Olio di oliva
  • 1 Tartufo nero di Norcia
  • 3+1 albume Uova
  • 50 g Parmigiano
  • 20 g Burro
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

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