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Gnocchi con le susine

Gli gnocchi con le susine sono una preparazione che prevede l'utilizzo di zucchero, cannella e pangrattato rosolato nel burro che faranno da condimento agli gnocchi farciti con susine e cotti in acqua salata. Ecco i passaggi per gli gnocchi con le susine.

Portata Portata:
Gnocchi & Crepes (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Friuli Venezia Giulia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 40 minuti di cottura

Vino Vino:
Rosato d'Alba

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 800 gPatate
  • 200 gFarina
  • 100 gBurro
  • 1Uova
  • 1 confezionePrugne secche
  • q.b.Pan grattato
  • q.b.Cannella
  • q.b.Sale
  • q.b.Zucchero

Preparazione

Step 1

Fate ammorbidire le prugne in acqua tiepida. Lessate le patate in acqua bollente salata.

Step 2

Pelate le patate, schiacciatele nello schiacciapatate, unite il sale, la farina, l'uovo e impastatate il tutto.

Step 3

Ricavate dall'impasto dei grossi gnocchi, ponete nel centro di ognuna una prugna.

Step 4

Fate cuocere gli gnocchi in acqua salata, scolateli e conditeli con il pan grattato rosolato nel burro, la cannella e lo zucchero.

Consigli

Se è stagione questi gnocchi risulteranno ancora più saporiti utilizzando prugne fresche.

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