Zuppa di cavolo cinese e gamberetti

La zuppa di cavolo cinese e gamberetti si prepara scaldando l'olio a cui aggiungeremo fagiolini, carota e rapa lasciando cuocere moderatamente per 5 minuti. Ecco i passaggi per la zuppa di cavolo cinese e gamberetti.
 

Portata Portata:
Minestre di pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Cina (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 cucchiaio Olio di sesamo
  • 50 g Fagiolini
  • 1 Carota
  • 1 Rapa
  • 1 l Brodo vegetale
  • 2 cucchiai Salsa di soia
  • 1 cucchiaio Salsa di chili dolce
  • 2 cucchiai Sherry
  • 175 g Cavolo cinese
  • 75 g Gamberetti sgusciati

Preparazione

Step 1

Scaldate l'olio in un tegame, aggiungete i fagiolini, la carota e la rapa e fate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti. Aggiungete poi il brodo vegetale, la salsa di soia, la salsa di chili e lo sherry e fate cuocere a fuoco lento per 15 minuti, finché le verdure non siano tenere.

Step 2

Aggiungete il cavolo cinese e i gamberetti e fate cuocere per 2-3 minuti, finché il cavolo non risulterà tenero ma ancora croccante. Servite subito.

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