Questo sito contribuisce alla audience di

Carote alla turca

Le carote alla turca si cucinano con papate unite alla carote e cotte in acqua a cui aggiungeremo nocciole e mollica di pane. Ecco tutti i passaggi per realizzare questo contorno di carote alla turca.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Turchia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 25 minuti di cottura

Vino Vino:
Breganze.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 gCarote
  • 300 gPatate
  • 80 gNocciole sgusciate
  • 40 gMollica di pane fresco
  • 3Aglio a spicchi
  • 1 bicchiereOlio extravergine
  • 5 cucchiaiAceto
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Anzitutto lavate e sbucciate le patate, lavate e spazzolate le carote sotto acqua corrente e quindi lessate tutte le verdure in acqua bollente salata e scolatele.

Step 2

Intanto passale al mixer le nocciole, cosi da ridurle in polvere, poi unitevi la mollica di pane, 1 cucchiaio d'acqua, l'aglio mondato e tritato e 1 cucchiaino di sale.

Step 3

Azionate il mixer mentre aggiungete l'olio a filo, quindi incorporatevi l'aceto e da ultimo regolate di sale e pepate. Infine affettate le verdure ancora calde, conditele con la salsa di nocciole e portate in tavola.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno