Avocat aux crevettes

L'avocat aux crevettes, avocado ai gamberetti, si prepara tagliando il mango, l'avocado l'ananas e il pomodoro a cubetti e unendovi successivamente i gamberi e gli altri ingredienti e rappresenta un ottimo antipasto per aprire pranzi importanti solleticando piacevolmente l'appetito dell'ospite.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Senegal (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Vino Vino:
Colli Tocai Friulano

Ingredienti

  • 1Avocado maturo ma sodo
  • 1 maturoMango
  • 1/2Ananas
  • 100 gCode di gambero
  • 1Pomodoro maturo
  • 1Lattuga
  • 1 cucchiaioRadice di zenzero grattugiato
  • q.b.Olio di arachidi
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Scottate le code di gambero per qualche istante in acqua salata, quindi privatele del guscio.

Step 2

Tagliate a dadini il mango, l'avocado, l'ananas ed il pomodoro. Foderate il fondo di un'insalatiera con le foglie di lattuga lavate e sgocciolate, sistematevi sopra la frutta esotica e le code di gambero.

Step 3

Preparate una vinaigrette mescolando insieme la polpa di zenzero, il sale, il pepe, il peperoncino e l'olio.

Step 4

Versate il condimento sull'insalata e servite dopo aver mescolato tutti gli ingredienti.

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