Omelette ai mirtilli

L'omelette ai mirtilli è  una semplice ricetta di omelette a cui andrà aggiunta una marmellata di mirtilli e sarà infine spolverizzata con zucchero a velo.

Portata Portata:
Uova (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Danimarca (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Vino Vino:
Breganze Bianco.

Ingredienti

  • 1 presa Sale
  • 100 g Farina
  • 3 Uova
  • 5 dl Latte
  • Per farcire
  • 150 g Marmellata di mirtilli
  • Per friggere
  • q.b. Olio per friggere
  • Per completare
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

Step 1

In una scodella versate la farina, aggiungeteci le uova, il latte, un pizzico di sale e lavorate il tutto con una frusta, in modo da poter adeguatamente amalgamare gli ingredienti e ottenere un impasto omogeneo e sufficientemente liquido.

Step 2

Versate l'impasto in una padella di ferro del tipo adatto per la cottura di frittate e omelette, nella quale abbiate scaldalo l'olio, e friggete la pastella da entrambi i lati. Ricavate diverse omelette e quindi distribuitevi sopra uno strato di marmellata di mirtilli, poi arrotolatele e, prima di servirle, cospargetele di zucchero a velo, se gradito.

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