Pollo all'arancia

Il pollo all'arancia si realizza pulendo la carne e tagliandola a fettine prima di infarinarla e friggerla in padella con il succo e parte della scorza dell'arancia. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del pollo all'arancia.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Carmignano

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 700 gPetto di pollo
  • 1Arancia
  • 1 bicchierinoRum
  • 30 gBurro
  • q.b.Farina
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 1 pizzicoOrigano fresco

Preparazione

Step 1

Lavate il petto di pollo e asciugatelo con carta da cucina.

Step 2

Tagliatelo a fettine. Tagliate le fettine a metà e appiattitele con un batticarne e passatele nella farina.

Step 3

In una padella fate sciogliere il burro. Togliete la scorza all'arancia e aggiungete un pezzetto di scorza al burro fuso. Spremete l'arancia.

Step 4

Mettete la carne nella padella e lasciatela rosolare su entrambi i lati distribuendo l'origano.

Step 5

Bagnate con il succo di arancia e con il rum, salate, pepate e lasciate cuocere per sei minuti. Servite subito.

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