Dessert di mascarpone

Il dessert di mascarpone si prepara montando tuorli e zucchero ai quali uniremo il mascarpone ed i lamponi frullati mescolando con cura e distribuendo la mousse nelle coppette guarnendo con panna montata e meringhe sbriciolate. Ecco i passaggi per il dessert di mascarpone.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Lombardia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 1 ora di raffreddamento + di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 gMascarpone
  • 2Uova
  • 200 g Lamponi
  • 4 cucchiaiZucchero
  • q.b.Panna montata
  • 2Meringhe
  • 200 g (in alternativa ai lamponi)Fragole

Preparazione

Step 1

Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite il mascarpone, poi aggiungete gli albumi montati a neve.

Step 2

Frullate i lamponi lasciando da parte qualcuno. Unite i lamponi frullati alla crema di mascarpone rimescolando bene tutti gli ingredienti.

Step 3

Distribuite la mousse nelle coppette, guarnite con la panna montata, con le meringhe sbriciolate e con qualche lampone tenuto da parte.

Step 4

Mettete in frigorifero per circa 1 ora e servite.

Consigli

Al posto della panna montata potrete utilizzare anche dei riccioli di cioccolata bianca.

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