Fusilli filanti

I fusilli filanti si cucinano preparando la salsa di pomodoro leggermente soffritta nell'olio e poi aggiungendoci la mozzarella fatta a pezzetti, il tutto viene poi distribuito sulla pasta scolata rigorosamente al dente. Ecco i passaggi per i fusilli piccanti.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Chardonnay Trentino

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 g Fusilli
  • 400 g Salsa di pomodoro
  • 200 g Mozzarella
  • 1 pezzetto Peperoncino
  • 3 cucchiai Olio extravergine
  • 1 Scalogno
  • q.b. Sale
  • q.b. Parmigiano grattugiato

Preparazione

Step 1

Fate soffriggere in un tegame nell'olio lo scalogno tritato, unite la salsa di pomodoro, salate e cuocete a fuoco moderato per circa 15 minuti. A fine cottura unite il peperoncino a pezzettini.

Step 2

Tagliate a cubetti la mozzarella e unitela alla salsa di pomodoro e tenetela in caldo.

Step 3

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, conditela con il sugo, spolverizzate di parmigiano grattugiato, mescolate e servite.

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