Cavoletti di Bruxelles in pasta fillo

I cavoletti di Bruxelles in pasta fillo utilizzando la tipica sfoglia greca senza grassi aggiunti, si prepara con l'abbinata del forno a microonde e quello tradizionale. Ecco come preparare la ricetta dei cavoletti di Bruxelles in pasta fillo.

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
35 m

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 10 fogli di 30 cm di lato Pasta fillo
  • 200 g Riso
  • 1/2 l Brodo vegetale
  • 400 g Cavolini di Bruxelles
  • 30 g Grana

Preparazione

Step 1

Sciacquare bene il riso e porlo in una pirofila a mollo nel brodo tiepido, non bollente. Metterlo al microonde per 10 minuti.

Step 2

Aggiungere alla preparazione i cavolini mondati e privati delle foglie più esterne. Rimettere in forno a microonde per ulteriori 15 minuti. Dopo averla scongelata, stendere i quadrati di pasta fillo sopra la carta forno, spennellando leggermente i fogli con un'emulsione di olio e acqua in parti uguali. Adagiare il tutto nella teglia.

Step 3

Riempire l'involucro di fillo con il riso ed i cavolini, che nel frattempo si saranno asciugati, spolverare con il grana, richiudere a pacchetto, infine infornare nel forno tradizionale a 200 C° per 5 minuti e servire tiepido.

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