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Fusilli con vongole broccoletti e pomodorini

I fusilli con vongole, broccoletti e pomodorini si preparano con le vongole, i pomodorini e i broccoletti e si lesseranno, infine la salsa e i broccoletti verranno versati sulla pasta scolata al dente. Scopriamo come realizzare questa ricetta passo passo.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 25 minuti di cottura

Vino Vino:
Chardonnay Trentino.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 gFusilli
  • 500 gVongole veraci
  • 400 gBroccoletti
  • 5Pomodorini ciliegia
  • 1 spicchioAglio
  • 1/2 bicchiereVino bianco
  • 1 ciuffoPrezzemolo tritato
  • 1 cucchiaioOlio extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Lavate per bene le vongole, mettetele in una padella, aggiungete lo spicchio d'aglio, copritele e fatele cuocere a fuoco alto.

Step 2

Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e irrorate il tutto con il vino. Lasciatelo sfumare e poi eliminate l'aglio. Spolverizzate con il prezzemolo e mescolate.

Step 3

Mondate, lavate e tagliate i broccoletti in cimette. In una pentola con l'acqua bollente e salata mettete i broccoletti e pasta e lessateli al dente.

Step 4

Scolate la pasta e i broccoletti e rovesciateli nella padella con le vongole. Condite con l'olio e servite.

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