Rotolini di zucchine con prosciutto e formaggio

La ricetta rotolini di zucchine con prosciutto e formaggio viene realizzata grigliando le zucchine e preparando la crema con il formaggio e il prosciutto. Scopriamo i passaggi dei rotolini di zucchine con prosciutto e formaggio.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 12 fette Zucchine
  • 100 g Formaggio spalmabile
  • 40 g Prosciutto
  • 10 fili Erba cipollina
  • 8 foglioline Menta
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Tagliate per il senso della lunghezza le zucchine e scottatele su una piastra un paio di minuti per lato.

Step 2

Ponete in un mixer il formaggio sfaldabile con erba cipollina tritata, qualche foglia di menta fresca e completate con il prosciutto.

Step 3

Versate il composto ottenuto sulle zucchine, arrotolatele e servite.

Consigli

Potete anche conservare i rotolini con prosciutto e formaggio in frigorifero per servirli freddi anche un paio di giorni successivi alla preparazione.

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