Crepes con funghi e erbette

Le crepes con funghi e erbette sono delle frittatine che dopo la cottura vengono farcite con un saporito composto a base di erbe aromatiche e poi avvolte su se stesse. Ecco i passaggi per le crepes con funghi ed erbette.

Portata Portata:
Gnocchi & Crepes (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1 h 30 m

Vino Vino:
Bianco di Torgiano

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 100 g Farina
  • 3 Uova
  • 1/4 l Latte
  • 400 g Erbette
  • 150 g Funghi coltivati
  • 100 g Prosciutto cotto
  • 80 g Burro
  • 150 ml Panna
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

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