Gnocchi al gorgonzola e noci

Un classico piatto della tradizione questi gnocchi al gorgonzola e noci, un primo piatto semplice e pronto in meno di mezzora. Ecco i passaggi per la ricetta degli gnocchi al gorgonzola e noci.

Portata Portata:
Gnocchi & Crepes (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 g Gnocchi di patate
  • 150 g Gorgonzola
  • 40 g Gherigli di noci
  • 100 ml Latte
  • 30 g Prezzemolo fresco tritato
  • q.b. Olio extravergine di oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Cuocete gli gnocchi e una volta pronti rimuoveteli con la schiumaiola. Intanto tritate le noci e in una padella cuocete latte e gorgonzola tagliato a cubetti fino a che il formaggio non sia completamente sciolto.

Step 2

Mescolate con cura il tutto e una volta pronta la crema di gorgonzola spegnete la fiamma, unite il trito di noci, mescolate e servite ben caldo.

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