Nuvole di pane

Le nuvole di pane sono piccoli panini preparati senza lievitazione ideali da gustare con affettati, pesce e carne. Ecco i passaggi per la ricetta delle nuvole di pane.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti + 1 ora di raffreddamento + 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 3 Uova fresche
  • 1 pizzico Cremor tartaro
  • 3 cucchiai Yogurt greco

Preparazione

Step 1

Separate i tuorli dagli albumi, unite il cremor tartaro e procedete montandoli a neve; unite ora lo yogurt greco e mescolate.

Step 2

Unite ora metà del contenuto con gli albumi in quella con i tuorli e proseguite a mescolare; unite l’altra metà e mescolate.

Step 3

Formate i dischi per l’impasto e poneteli su una teglia con carta da forno. Cuocete in forno caldo a 150° per una mezzora e una volta pronte fate raffreddare prima di servire.

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