Tronchetto al salmone

Il tronchetto al salmone è un piatto ideale per ricorrenze particolari ed ideale per stupire gli amici e gli ospiti. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del tronchetto al salmone.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
10 minuti + 2 ore di raffreddamento + 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 500 g Formaggio spalmabile
  • 400 g Salmone affumicato
  • 1 Carota media
  • 1 Zucchina
  • q.b. Scorza di limone
  • q.b. Aneto
  • q.b. Pepe rosa
  • q.b. Pepe nere

Preparazione

Step 1

Tagliate a cubetti carota e zucchine e cuocetele in olio ed una volta pronte fate raffreddare.

Step 2

Ponetele quindi in ciotola con del formaggio, pepe, aneto ed il salmone a cubetti e mescolate con cura. In uno stampo ricoperto con pellicola alimentare ponete le fette di salmone avanzato (circa 250 g) e formate uno strato di 1 cm di spessore. 

Step 3

Versate il composto precedentemente preparato nello stampo livellando completamente e ricoprite con altra pellicola ponendo a raffreddare per 2-3 ore.

Step 4

A raffreddamento completato rimuovete la pellicola e sformate il tronchetto preparato. Servite decorando con limone, aneto e pepe rosa e nero.

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