Insalata di patate al curry

L'insalata di patate al curry viene realizzata cuocendo le patate e condendole con la salsa allo yogurt e curry. Ecco i passaggi della ricetta insalata di patate al curry.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 800 g Patate
  • 2 cucchiai Yogurt
  • 4 cucchiai Maionese
  • q.b. Coriandolo macinato
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Curry

Preparazione

Step 1

Rimuovete la buccia dalle patate e tagliatele in parti uguali, lavatele e versatele in pentola ricoprendo con acqua e sale e cuocete per una decina di minuti circa.

Step 2

Lasciatele raffreddare e a parte preparate la salsa con la maionese e lo yogurt bianco, pepe nero macinato e qualche seme di coriandoli macinati. Infine aggiungete il curry.

Step 3

Amalgamate tutti gli ingredienti e una volta pronta una salsa omogenea versatela sopra le patate raffreddate e dopo una mescolata servite.

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