Salsa alle spugnole

La salsa alle spugnole viene realizzata rosolando le spugnole con la cipolla tritata, sfumando con il vino ed aggiungendo la panna. Ecco i passaggi della ricetta salsa alle spugnole.

Portata Portata:
Salse e sughi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 100 g Funghi spugnole
  • 1 Cipolla tritata
  • 1 dl Vino bianco secco
  • 2 dl Panna
  • q.b. Burro
  • q.b. Pepe
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Tagliate in due parti le spugnole precedentemente lavate e rosolate le cipolle nel burro a cui andremo ad unire le spugnole rosolando ancora per un minuto circa.

Step 2

Stemperiamo quindi con il bicchiere di vino bianco, aggiungiamo la panna per salse ed aggiustiamo di sale e pepe.

Consigli

La salsa alle spugnole è ideale con carne di vitello e maiale.

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