Pane allo zafferano

Il pane allo zafferano viene realizzato sciogliendo lo zafferano nell'acqua e preparando l'impasto, quindi cuocendolo nel forno. Ecco i passaggi della ricetta di pane allo zafferano.

Portata Portata:
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Cucina internazionale Cucina internazionale:
Svezia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Tempo Tempo:
25 minuti + 1 ora di riposo + 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 g Farina
  • 1 bustina Zafferano
  • 15 g Lievito
  • 30 cl Latte
  • 2 Uova
  • 50 g Burro
  • 20 g Zucchero
  • 1 pizzico Sale

Preparazione

Step 1

Sciogliete lo zafferano nell’acqua, sbriciolate il lievito nel latte tiepido ed unitevi mescolando l’uovo; versate nella farina zucchero e sale e mescolate.

Step 2

Unirvi il burro, il lievito e lo zafferano e lavorate la farina per ottenere un impasto morbido che porrete su una spianatoia per lavorarlo; al termine riportatelo in ciotola e fate levitare per almeno 1 ora.

Step 3

Una volta lievitato formatevi delle palle che lavorerete per realizzare una piccola rosa che andrete a spennellare con l’albume di uovo ed infornerete in forno caldo a 200° per 20 minuti. Serviteli raffreddati.

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