Zucca a vapore

La zucca a vapore viene preparata tagliando a fette la zucca pulite e ponendole in un cestello per la cottura a vapore per circa 10 minuti. Ecco tutti i passaggi per la ricetta della zucca a vapore.

Portata Portata:
Secondi piatti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gr. Zucca
  • 2 Cipolle rosse
  • q.b. Olio di oliva extravergine
  • 6 cucchiai Aceto bianco
  • 3 cucchiai Zucchero
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe nero

Preparazione

Step 1

Pulite la zucca e tagliatele a fette; ponetela in un cestello per la cottura a vapore e lasciate cuocere per circa 10 minuti in modo che risulti croccante. Una volta pronte salate e ponetele su carta assorbente

Step 2

Versate un paio di cucchiai di olio di oliva in padella, unitevi la cipolla tagliata finemente e fate appassire; quindi unite zucchero e aceto di vino bianco. Una volta evaporato l’aceto rimuovete dal fuoco le cipolle

Step 3

Disponete le fette di zucca sul piatto e coprite con le cipolle; unite del pepe nero e dopo un riposo di circa 2 ore servite

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