Confettura di pere

La confettura di pere è un dolce dalla preparazione lunga causata dal riposo in frigo di 12 ore che offrirà al palato un sapore singolare. Ecco tutti i passaggi per la ricetta confettura di pere.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 12 ore di riposo + 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 2 kg. Pere Williams
  • 2 Mele golden
  • 4 Limoni
  • 300 gr. Zucchero di canna

Preparazione

Step 1

Sbucciate le mele e le pere e tagliatele a cubetti, aggiungete zucchero, succo dei 4 limoni e fate riposare in frigorifero una notte intera.

Step 2

Quindi trasferite solo le pere in una casseruola e cuocete per una mezzora mescolando e rimuovendo la schiuma che si formerà.

Step 3

Trascorsi 30 minuti avrete ottenuto una confettura cremosa, una volta raggiunta la densità scelta versatela in vasi e fate raffreddare.

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