Cavolo nero stufato

Il cavolo nero stufato viene preparato lavando il cavolo ed unendolo ad un soffritto di cipolla e guanciale a dadini. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del cavolo nero stufato.

Portata Portata:
Minestre di verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 minuti 1 ora 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 Cavolo nero
  • 1 Cipolla
  • 1 litro Brodo Vegetale
  • 150 gr. Guanciale
  • q.b. Pane casereccio
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Eliminate le foglie esterne dal cavolo e lavatelo sotto acqua fresca

Step 2

Tritate intanto la cipolla in modo fine ed il guanciale a dadini e poneteli a soffriggere con poco olio

Step 3

Quando risulteranno rosolati unitevi il cavolo e fare cuocere per 1 ora circa bagnando con del brodo

Step 4

Tostate il pane a fettine in forno a 170° e servitelo come accompagnamento del cavolo nero che verserete in una ciotola

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