Fagiolata

La fagiolata è una ricetta a base di fagioli con guarnizione di verdure, come carote, sedano e cipolla. Ecco tutti i passaggi per la fagiolata.

Portata Portata:
Minestre di verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti + 8 ore di ammollo + 1 ora di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 gr. Fagioli secchi
  • 2 Patate
  • q.b. Sedano
  • q.b. Crostini di pane
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Ammollate i fagioli per una notte intera; al mattino iniziate tagliando a pezzetti carota, cipolla, patate e sedano e mettete a bollire a fuoco lento

Step 2

Unitevi ora i fagioli proseguendo la cottura per circa 1h e aggiustate di sale e pepe

Step 3

Versate nelle ciotole individuali con un filo di olio e completate con crostini di pane

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