Sablè

Il sablè viene preparato grattugiando la scorza del limone e spremendone il succo mentre a parte lavorerete il burro per incorporarvi lo zucchero a velo. Ecco tutti i passaggi per la ricetta sablè.

 

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Francia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 minuti + 1 ora di raffreddamento + 8 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 250 gr.Burro morbido
  • 1 bustinaZucchero vanigliato
  • 120 gr.Zucchero a velo
  • 350 gr.Farina
  • 1 presaSale
  • q.b. per decorareZucchero
  • Limone a spicchi

Preparazione

Step 1

Grattugiate la scorza del limone e spremetene il succo, a parte lavorate il burro con uno sbattitore incorporandovi zucchero a velo, la scorza ed il succo del limone, zucchero vanigliato e sale. Aggiungete ora la farina ed impastate.

Step 2

Dividete l’impasto in 2 differenti porzioni e arrotolateli in modo da creare dei rotoli che avvolgerete nella pellicola e farete riposare in frigorifero per circa 1h, finché risulti indurito

Step 3

Passate quindi i rotoli nello zucchero e tagliate a fettine di circa 8-10 cm. Ponete quindi i sablè preparati sulla teglia foderata con carta forno e cuoceteli in forno caldo a 200° per una decina di minuti scarsi senza far prendere troppo colore ai biscotti. Serviteli tiepidi.

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