Meringhe vegane

Le meringhe vegane vengono preparate con i ceci che avremo precedentemente raffreddato in frigorifero e, una volta scolati, conservato l'acqua di ammollo. Ecco tutti i passaggi per la ricetta delle meringhe vegane.

 

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 1 ora 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 150 gr.Acqua di ammollo dei ceci
  • 130 gr.Zucchero di canna
  • 1 cucchiainoSucco di Limone
  • a piacerePolvere di cacao

Preparazione

Step 1

Conservate in frigorifero la scatola dei ceci e una volta freddi scolateli e conservate l’acqua di ammollo

Step 2

Montate, con delle fruste, l’acqua e realizzate una spuma densa. Unitevi gradualmente zucchero e limone proseguendo a montare ottenendo una spuma lucida.

Step 3

Con l’ausilio di un sac a poche formate le vostre meringhe su una placca da forno ricoperta e procedete a cuocere in forno ventilato per 90/100 minuti circa. A cottura terminata raffreddate e servite, eventualmente decorando a piacere.

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