Gateau di patate

Il gateau di patate viene preparato lavando e cuocendo le patate per una mezzora in acqua bollente prima di ridurle in purea con una forchetta. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del gateau di patate.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
30 minuti 1 ora 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kgPatate
  • 120 gr.Mortadella
  • 3Uova
  • q.b.Latte
  • 2Mozzarelle
  • q.b.Parmigiano grattugiato
  • q.b.Pan Grattato
  • q.b.Prezzemolo
  • q.b.Burro
  • q.b.Sale e pepe

Preparazione

Step 1

Lavate le patate intere e cuocetele in acqua bollente per una mezzora abbondante

Step 2

Nel frattempo tagliuzzate le mozzarelle, la mortadella e il prezzemolo e una volta pronte le patate, scolatele e toglietele dalla buccia.

Step 3

Con una forchetta riducetele in purea ed unitele con parmigiano, prezzemolo, mortadella, latte e uova ed aggiustate di sale e pepe, mescolando con cura

Step 4

Versate il composto in una pirofila oliata e coprite con pan grattato e parmigiano, unitevi dei fiocchi di burro ed infornate in forno caldo a 200° per 40 minuti. Servitelo quando sarà ben gratinato in superficie.

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