Vienna Bread

Il Vienna Bread, il pane viennese, ha un sapore quasi dolce preparato con latte e zucchero uniti ai classici ingredienti della panetteria. Ideali per colazione ma anche per uno spuntino pomeridiano. Ecco i passaggi per preparare la ricetta del Vienna Bread

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 minuti + 2 ore di + 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 gr.Farina
  • 250 ml.Latte
  • 1Uovo
  • 2 cucchiaiZucchero
  • 3 cucchiaiBurro
  • q.b.Lievito per pane

Preparazione

Step 1

In un pentolino mettiamo a scaldare latte e zucchero sciogliendo il tutto, versiamo poi la bustina di lievito a fuoco spento e mescoliamo con cura. A parte versiamo invece farina e sale ed uniamo il latte con lievito sempre mescolando.

Step 2

Uniamo su un piano di lavoro al composto preparato il burro e proseguiamo impastando per qualche minuto. Copriamo quindi con un canovaccio e facciamo lievitare per 1h. Dopo questo tempo dividiamo l’impasto in altrettanti panetti.

Step 3

Ogni panetto ottenuto dovrà essere lavorato per fornire una forma allungata, quindi li sistemeremo su una teglia con carta da forno e faremo lievitare per un’altra ora. Quindi spennelliamoli con l’uovo sbattuto e incidiamo dei piccoli tagli sulla superficie.

Step 4

Inforniamo per 20 minuti in forno caldo a 190°. Una volta dorato sforniamolo e gustiamolo una volta raffreddato.

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