Purè all'erba cipollina

Il purè all’erba cipollina viene preparato con patate pelate, tagliate e cotte in acqua bollente che trasformeremo in seguito, con uno schiacciapatate, in purea. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del purè all’erba cipollina

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 750 gr. Patate a pasta bianca
  • 25 gr. Burro
  • q.b. Latte
  • un mazzetto Erba cipollina
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Noce Moscata

Preparazione

Step 1

Pelate le patate, lavate ed asciugate, tagliatele in 2 parti e cuocetele in acqua bollente. A parte scaldate il latte e tagliate a pezzi il burro

Step 2

Scolate le patate e in una insalatiera trasformatele in purea con uno schiaccia patate. Unite i pezzi di burro freddo, del sale e mescolate

Step 3

Versate poco alla volta del latte caldo e mescolate; unite una grattata di noce moscata ed aggiustare di sale e pepe. Procedere mescolando

Step 4

Tagliate il mazzetto di erba cipollina sul purè, proseguite a mescolare ed infine servite caldo

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