Crema di carote e patate

La crema di carote e patate viene preparata sbucciando le patate, spuntando le carote e rimuovendo le radici ai porri tagliando poi il tutto a dadi di piccola dimensione. Ecco tutti i passaggi per la ricetta della crema di carote e patate.

Portata Portata:
Minestre di verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 35 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 g Carote
  • 400 g Patate
  • 100 g Porro
  • 1 l Brodo Vegetale
  • 4 cucchiai Olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico Sale
  • 1 macinata Pepe
  • 4 rametti Prezzemolo
  • a piacere Panna acida

Preparazione

Step 1

Spuntate le carote, sbucciate le patate, rimuovete le radici ai porri. Tagliate il tutto a dadini e soffriggete per qualche minuto con l’olio.

Step 2

Cuocete, aggiungendo del brodo per una ventina di minuti e al termine frullate il tutto e aggiustate di sale trasferendo nei piatti.

Step 3

Completate la presentazione, a piacere, con panna e prezzemolo.

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