Carote fritte in pastella

Le carote fritte in pastella vengono preparate eliminando la buccia esterna delle carote che taglieremo a listarelle mentre a parte prepareremo la pastella. Ecco tutti i passaggi per la ricetta delle carote fritte in pastella.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 100 cl.Acqua
  • 50 gr.Farina
  • 50 gr.Farina di riso
  • q.b.Sale e pepe
  • 200 gr.Carote

Preparazione

Step 1

Lavate le carote e procedete a rimuovere la buccia esterna prima di tagliarle a listarelle.

Step 2

Preparate la pastella ponendo della farina in una ciotola in cui uniremo anche acqua, sale e pepe mescolando per ricavare una pastella non eccessivamente fluida in cui immergeremo le carote.

Step 3

Poniamo nell’olio bollente i bastoncini di carote pochi alla volta. Una volta dorate rimuoverle, scolatele su carta assorbente e servite in tavola.

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