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Paccheri ai gamberi

I paccheri ai gamberi si preparano ponendo lo scalogno tritato in padella con olio, unendo i gamberetti e lasciando cuocere una decina di minuti. Ecco i passaggi per la ricetta dei paccheri ai gamberi.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 400 gPaccheri
  • 400 gGamberi freschi
  • 1Scalogno
  • 1 cucchiaioConcentrato di pomodoro
  • 50 gCaprino
  • q.b.Olio extravergine di oliva
  • q.b.Sale
  • 8Pomodorini a ciliegia

Preparazione

Step 1

Porre lo scalogno nell’olio, unirvi i gamberetti e fate insaporire e proseguire aggiungendo il concentrato di pomodoro. Mescolate e cuocete una decina di minuti.

Step 2

Lessate la pasta e prima di scolare unire il caprino facendolo sciogliere. Scolate e mantecate in padella con il sugo e i pomodorini tagliati a metà prima di servire.

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