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Cicoria e pomodori

Cicoria e pomodori sono un gustoso contorno preparato con cicoria lessata che passeremo in acqua fredda per rimuovere il gusto amarognolo. Ecco tutti i passaggi per la ricetta cicoria e pomodori

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • q.b.Cicoria
  • 1Scalogno
  • q.b.Pomodorini
  • q.b.Olio Extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Peperoncino

Preparazione

Step 1

Lessate la cicoria pulita e fatela passare in acqua fredda per rimuovere il gusto amarognolo; tagliate a pezzetti i pomodorini lavati e soffriggeteli pochi minuti con olio, scalogno, sale e peperoncino.

Step 2

Unire a questo punto la cicoria strizzata che taglieremo grossolanamente aggiustata di sale. Facciamo insaporire qualche minuto prima di servire.

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