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Farfalle alla crema di piselli

La ricetta delle farfalle alla crema di piselli viene realizzata cuocendo tutti gli ingredienti per il condimento e passandoli nel mixer. Scopriamo i passaggi della ricetta delle farfalle alla crema di piselli.

Portata Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gr.Farfalle
  • 150 gr.Carne macinata mista
  • 250 gr.Pisellini surgelati
  • 1Cipolla
  • 30 gr.Burro
  • 6 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • 1Dado
  • 200 gr.Panna
  • 1/2 bicchiereVino Bianco secco
  • 4 cucchiaiFormaggio grattugiato
  • 1 cucchiaioPrezzemolo tritato

Preparazione

Step 1

Tritate la cipolla, appassitela, unite al soffritto la carne macinata, rosolate qualche minuto e sfumate con vino bianco. Unite dell’acqua e fate stufare una decina di minuti.

Step 2

A parte soffriggete i piselli con cipolla, burro e dado sbriciolato, unirvi dell’acqua e fate cuocere una ventina di minuti.

Step 3

Intanto frullate i piselli ed incorporate il passato alla carne. Fate riscaldare pochi minuti, scolate la pasta nel condimento e servite con parmigiano grattugiato.

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