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Kummel Suppe

La kummel suppe si preparara aggiungendo le verdure tritate e soffritte in casseruola. Al termine aggiungeremo della pasta cotta e potremo servire la preparazione.

Portata Portata:
Minestre di carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Germania (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
40 m

Vino Vino:
Sangiovese di Romagna.

Ingredienti

  • 2 cucchiaiBurro
  • 1Cipolla
  • 1Carota media
  • 2 costeSedano tritato
  • 2 cucchiaiFarina
  • 1 cucchiainoSemi di cumino
  • 1,25 lBrodo di manzo
  • 120 gPasta corta cotta

Preparazione

Step 1

Scaldate il burro in una casseruola. Aggiungete le verdure tritate e soffriggete finchè saranno tutte tenere.

Step 2

Cospargetele con la farina e il cumino. Cuocete fino a quando le verdure e la farina diventeranno brune.

Step 3

Aggiungete il brodo e cuocete finchè la zuppa si sarà ristretta. Aggiungete la pasta e cuocete per altri 5 minuti.
Servire a tavola.

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