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Carote alle nocciole

Le carote alle nocciole sono un gustoso antipasto che viene realizzato grattugiando le carote ed insaporendole con l'olio ed il succo di limone Aggiungeremo le nocciole spezzettate e una spolverata di peperoncino, quindi serviremo.

Portata Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 400 gCarote
  • 1Limone, succo
  • 1 manciataNocciole
  • q.b.Sale
  • q.b.Peperoncino
  • q.b.Olio extravergine di oliva

Preparazione

Step 1

Pulite accuratamente le carote, asciugatele e grattugiatele. Mettetele in una insalatiera e conditele con l'olio e il succo di limone.

Step 2

Spezzettate grossolanamente le nocciole, aggiungetele all'insalata, salate, insaporite con il peperoncino e portate in tavola dopo aver mescolato con cura.

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