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Dolce freddo con biscotti

Il dolce freddo con biscotti  si realizza sbattendo i tuorli con l'uovo e unendovi poi la farina e il latte, dopo la cottura sul fuoco, verrà suddiviso in crema e crema al cioccolato. Ecco tutti i passaggi per la preparazione della ricetta.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
15 minuti + 3 ore di raffreddamento + 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 tuorliUova
  • 3 cucchiaiZucchero semolato
  • 150 gZucchero a velo
  • 3 cucchiaiFarina
  • 1/2 lLatte
  • 150 gBurro
  • 2 cucchiaiCioccolata in polvere
  • q.b.Liquore a piacere
  • 1 o 2 confezioniBiscottini all'uovo

Preparazione

Step 1

In una capiente pentola dai bordi alti sbattete i tuorli con lo zucchero semolato, unite la farina e il latte, amalgamando bene il tutto.

Step 2

Ponete la pentola sul fuoco a fiamma media proseguendo a mescolare ed evitando la formazione di grumi e che la crema si attacchi al fondo della pentola.

Step 3

Appena la crema si sarà addensata spegnete la fiamma ed inglobate il burro e lo zucchero a velo, poi dividete la crema in due parti uguali.

Step 4

Ad una delle due metà della crema aggiungete il cacao passato per un colino continuando a girare per amalgamare il tutto.

Step 5

Bagnate i biscotti nel liquore, foderate con essi uno stampo, versatevi le due creme scegliendo a piacere l'ordine, mettete in frigorifero la torta per qualche ora a raffreddare. Quando si sarà raffreddata decoratela a piacere e servitela in tavola.

Consigli

E' possibile rendere la torta più elaborata o decorarla a piacere in modo da adattarla alle varie occasioni, ad esempio è possibile realizzare un doppio giro di biscottini ad altezze sfalsate che la renderanno esteticamente più bella.

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