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Cavolfiore al vapore

Il cavolfiore al vapore si prepara lessando la verdura divisa in cimette e poi insaporendola con una marinata di olio, cumino e curry. Scopri la ricetta del cavolfiore al vapore.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4/5

Tempo Tempo:
5 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 grandeCavolfiore
  • 1 cucchiainoCumino, semi
  • 1 ramettoCurry, foglie
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva

Preparazione

Step 1

Pulite il cavolfiore e dividetelo in cimette.

Step 2

Lessate le cimette, potete farlo o in una vaporiera per circa 10 minuti o in una pentola a pressione aggiungendo un pizzico di sale, 1 cucchiaio di acqua e spegnendo la fiamma al primo fischio della valvola.

Step 3

Riscaldate l'olio in una padellina unendo i semi di cumino e le foglie di curry, lasciando rosolare il tutto.

Step 4

Unite il cavolfiore e regolate di sale e pepe, rosolate per circa 5 minuti poi servite tiepido o freddo.

Consigli

Se incontrate difficoltà a reperire le foglie di curry provate a sostituirle con coriandolo fresco.

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