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Tartine al salmone

Le tartine al salmone si preparano ricavando dei dischetti dal pancarrè, tostandoli brevemente e ricoprendoli prima con una crema preparata a parte e poi con il salmone. Scopri i passaggi della ricetta delle tartine di salmone.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Tempo Tempo:
20 minuti 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 4Pancarrè, fette
  • 200 gCreme fraiche
  • 100 gCrema di rafano
  • 300 gSalmone affumicato
  • 1 ciuffoAneto fresco
  • 1 da usare come stampinoBicchiere da champagne

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 180 °C. Affettare il salmone a fette sottilissime (se non fosse già affettato).

Step 2

Utilizzando un bicchiere da champagne ritagliare dei dischetti dalle fette di pancarrè.

Step 3

Tostare i dischi di pancarrè per circa 5 minuti (non devono scurirsi dovranno soltanto essere più asciutti).

Step 4

In una scodella mescolare la crème fraiche con una pari quantità di crema di rafano.

Step 5

Su ogni dischetto di pane spalmare un poco di crema e poi disporre una fettina di salmone, decorare con un po' di aneto e tenere in frigo fino al momento di servire.

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