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Palline stuzzicanti

Le palline stuzzicanti vengono preparate mescolando mascarpone con formaggio per creare delle palline che farete rotolare nelle mandorle fino alla loro intera copertura. Scopriamo i passaggi delle palline stuzzicanti.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Emilia Romagna (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Albana di Romagna Passito.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 gParmigiano grattugiato
  • 250 gMascarpone
  • 150 gMandorle dolci

Preparazione

Step 1

Iniziate con il lavorare il mascarpone, facendolo ammorbidire per bene prima di aggiungervi l'altro ingrediente. 

Step 2

Quando il mascarpone vi sembrerà sufficientemente morbido aggiungete il formaggio grattugiato e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Step 3

A questo punto preparate delle mandorle tritate finemente in un vassoio. Create delle palline grandi quanto una noce, con l'impasto di mascarpone e rotolatele nelle mandorle.

Step 4

Disponete le palline in un vassoio da portata e lasciate riposare in frigo. Al momento di servire le palline potrete infilzarvi degli stuzzicadenti per una facile presa.

Consigli

Queste palline sono un antipasto stuzzicante tipico della cucina dell'Emilia Romagna.

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