Spaghetti di soia con verdure e gamberetti

Gli spaghetti di soia con verdure e gamberetti si preparano cuocendo le verdure a listarelle, i gamberetti e gli spaghetti di soia in un wok. Scopri la realizzazione della ricetta seguendo i passaggi.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Cina (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 15 minuti di cottura

Vino Vino:
Lugana

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 300 gSpaghetti di soia
  • 2Cipollotti
  • 1Peperone dolce
  • 2 cmRadice di zenzero
  • 200 gGamberetti
  • 3 cucchiaiSalsa di soia
  • 3 cucchiaiOlio di sesamo
  • 3 cucchiaiOlio di semi
  • 1Zucchina

Preparazione

Step 1

Mettete gli spaghetti di soia in ammmollo in acqua fredda per 10 minuti.

Step 2

Lavate e pulite le verdure e tagliatele a sottili listarelle.

Step 3

Scaldate l'olio di semi in un wok e fate soffriggere lo zenzero sminuzzato, quindi aggiungete le verdure e fate cuocere a fuoco alto fino a doratura.

Step 4

Togliete le verdure con una schiumarola dal wok e fate rosolare i gamberi nello stesso olio finchè non cambiano il colore.

Step 5

Aggiungete le verdure ai gamberi, strizzate gli spaghetti e metteteli anch'essi nel wok.

Step 6

Insaporite il tutto con la salsa di soia e l'olio di sesamo, cuocete per 3 minuti e servite subito.

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