Pennette ai carciofi
Le pennette ai carciofi costituiscono un primo sostanzioso grazie al petto di pollo che costituisce uno degli ingredienti principali. Scopriamo come prepararle seguendo questi passaggi.
Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
6
Tempo:
20 minutim 1 orah 30 minutim di cottura
Costo:
Economico
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Ingredienti
- 750 g Petto di pollo
- 400 g Cuori di carciofi
- 50 g tritati Pomodori
- 500 g Pennette rigate
- 100 ml Vino bianco
- 2 cucchiai Olio di oliva extravergine
- 2 Aglio a spicchi
- q.b. Fiocchi di peperoncino
- 50 g Olive
- 1 cucchiaio Farina di mais
- q.b. Pepe
Preparazione

Preriscaldare il forno a 170 °C, condire il petto di pollo con sale e pepe, sistematelo in una teglia ed arrostitelo per circa 45 minuti.

Aggiungere i cuori di carciofo a pezzetti ed i pomodori tritati e proseguire la cottura per altri 30 minuti.

Al termine della cottura del pollo lessare la pasta in acqua leggermente salata scolandola al dente.
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