Pennette ai carciofi
Le pennette ai carciofi costituiscono un primo sostanzioso grazie al petto di pollo che costituisce uno degli ingredienti principali. Scopriamo come prepararle seguendo questi passaggi.
Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
6
Tempo:
20 minutim 1 orah 30 minutim di cottura
Costo:
Economico
Ingredienti
- 750 gPetto di pollo
- 400 gCuori di carciofo
- 50 g tritatiPomodori secchi
- 500 gPennette rigate
- 100 mlVino bianco
- 2 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
- 2Aglio, spicchi
- q.b.Fiocchi di peperoncino
- 50 gOlive nere denocciolate a pezzetti
- 1 cucchiaioFarina di mais
- q.b.Pepe nero
Preparazione
Preriscaldare il forno a 170 °C, condire il petto di pollo con sale e pepe, sistematelo in una teglia ed arrostitelo per circa 45 minuti.
Aggiungere i cuori di carciofo a pezzetti ed i pomodori tritati e proseguire la cottura per altri 30 minuti.
Al termine della cottura del pollo lessare la pasta in acqua leggermente salata scolandola al dente.
